염증을 잡는 식품인 체리가 이제 나왔네요.

염증을 잡는 식품인 체리가 이제 나왔네요.

마트가 아닌 노점을 지나고 있는데 체리가 눈에 띄네요.

원래 지금이 나오는 시기인지 정확히 모르겠는데.. 매우 반가웠습니다.

아이들과 와이프가 굉장히 좋아하는 과일중에 하나입니다.

반가운 마음에 얼른 달려가서 얼마인지 확인 해 보니..

1Kg = 25PLN = 7500원

일단 하나를 맛좀 봐보겠다고 하고, 하나 먹어보니.... 

흠.. 아직 때는 아닌가 봅니다.

그래도 오래 첫 체리라서 아이들에게 맛좀 보여주고 싶어서 1KG을 샀네요.

일단 집에와서 흐르는 물에 깨끗이 씻고 먹을 준비를 합니다.

체리 중에서도 "타트체리"과에 속하는 것 같아요.

단맛 보다는 신맛이 조금있고, 색깔도 진한 보라색이 아닌 앵두와 비슷한 색깔입니다.

사진을 약간 밝게 찍으니 더욱 앵두 같아 보이네요.

체리는 아직 씨알이 굵지는 않고 앵두보다 약간 큰 사이즈입니다.

한 그릇 씻어서 가족들과 TV보면서 먹으니 언제 없어졌는지 모르게 다 먹었습니다.

날이 더 따뜻해 지면 당도가 올라서 훨씬 맛있어 질것 같아요.

그때가 기다려집니다. 

여기서 그냥 넘어가기 그러니 간단하게 체리의 종류에 대해서 알아 보았습니다.

체리는 타트체리와 스윗체리로 구분이 됩니다.

그중에 타트체리는 신맛이 강하면 타트체리, 단맛이 강하면 스윗체리로 구분 됩니다.

그런데 좋은약은 입에 쓰단말이 있듯이, 타트체리가 몸에 좋은 성분을 더 많이 가지고 있네요.

타트체리 100그람에

50칼로리

단백질 1g

섬유질 2g

비타민A

비타민 C

비타민 K

니아신

피리독신

엽산

비타민B군

칼륨

구리

철분

칼슙

아연

안토시아닌 케르세틴 엘라그산(황산화 성분)

등의 몸에 좋은 성분이 다양하게 들어 있네요.

또한

타트체리를 꾸진히 섭취하면 다이어트 효과, 심장병 예방, 인지능력 개선효과가 있다고 합니다.

또한 천연 멜라토닌 성분까지 풍부하게 들어 있다고 하는데요.

멜라토닌은 수면호르몬으로 불면에 효과가 있다고 합니다.

또한 멜라토닌 부족은 알츠하이머나 파킨슨 병과 같은 특정 질병의 발병에도 영향을 미치기도 합니다.

또한 안토시아닌 케르세틴은 해독에 도움을 주고 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방해해 심장질환의 위험을 감소시키고, 

체리에 풍부한 페릴릴 알코올은 전립선암, 유방암, 난소암 등을 억제하는 효능이 있다고 합니다.

그런데 산도가 높아 과다섭취시 속이 쓰리므로 10~15개가 적당량이라고 하네요.

체리에 대한 여러가지 이야기 입니다.

그리고 체리를 세척하는 방법도 있다고 하는데요.

베이킹소다에 10분 담그기

흐르는 물에 씻기

식초물에 10분 담그기

흐르는 물에 씻기

순서입니다.

자세한 내용은 밑에 있는 링크 참조 해주세요.

체리 깨끗이 씻기

오늘은 오랫만에 체리를 맛봐서 즐거웠고, 몸에 좋다고 하니 더 즐겁습니다.

올 여름도 체리 드시고 행복하세요.